Der Balsamicoessig DOP - „Umberto” ist über 12 Jahre in Eichen-und Wacholderfässern gereift. Er unterscheidet sich durch seine süssliche Geschmacksnote und seine dickflüssige Konsistenz und dem lebhaften Aroma des Wachholders. In der Holzkiste befindet sich ein kleines Rezeptbuch und ein kleines Dosierungszubehör und ein grosses Dosierungszubehör aus mundgeblasenes Glas.